Coliflor y terciopelo de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 nuez vegetal
- 500 gramos de agua
- 300 gramos de calabaza
- 1 patata
- 300 gramos de coliflor
La de coliflor y calabaza es una buena, sabrosa y aún más fácil de preparar comida reconfortante con el Thermomix . La receta que os presentamos se prepara en media hora y tiene muy pocos ingredientes, pero estamos seguros de que se convertirá en uno de vuestros platos favoritos del otoño : gracias a su delicado y rico sabor y a la calabaza , una fruta de temporada con innumerables propiedades, la nutritiva coliflor y la adición de patatas , perfectas para hacer este primer plato aún más sabroso.
Para que su calabaza sea aún más sabrosa, puede servirla con rebanadas de tostadas o picatostes : de esta manera, puede hacer una verdadera comida de un solo plato ideal para disfrutar en las frías tardes de invierno. Buena y colorida, nuestra sopa de coliflor complacerá incluso a los niños más pequeños y, de hecho, es el alimento adecuado para cocinar y llenarse de vitaminas útiles en los meses más cortos del año.
Esta sabrosa receta puede ser enriquecida con otros ingredientes, como el tocino, o servida sola, para una comida o cena ligera. Puedes experimentar con numerosas variaciones e incluso añadir otros ingredientes a tu gusto, como setas porcinas o zanahorias: siempre será delicioso.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite y la nuez en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir agua, calabaza, patata y coliflor cortada en trozos: 25 minutos, 100° Velocidad 2.
- Luego: 1 minutos, Velocidad 8.
- Utilícelo y sírvalo a voluntad con una pizca de semillas de chía.
