Loading...

Sopa de cebolla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos (en trozos) de gruyère
  • 500 gramos (cortado por la mitad) de cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 20 gramos de mantequilla
  • 3 gramos de sal fina
  • una pizca de pimienta negra
  • 10 gramos de harina 00
  • 200 gramos de vino blanco
  • 500 gramos de agua
  • 1 [reemplazar verduras] nuez de pollo
  • Al gusto de Pan (rancio)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el queso en en el vaso de la Thermomix: 6 segundos, Velocidad 7.
  2. Aparta.
  3. Añadir cebollas, aceite, mantequilla, sal y pimienta: 10 segundos, Velocidad 4.
  4. Otra vez: 12 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
  5. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas, añadir la harina, el vino, el agua y la nuez: 10 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Otra vez: 20 minutos, 100° Vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta.
  8. Pasar la sopa a las soperas, colocar 2 rebanadas de pan en cada sopera y espolvorear con gruyère rallado.
  9. Hornee en un horno precalentado a 210° con la parrilla encendida durante 5 minutos.
  10. Hornea y sirve inmediatamente.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí