Sopa de cebada, patatas y tomates
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 chalote
- Almohada de 30 g
- Al gusto de tomillo
- Al gusto de romero
- 200 gramos de cebada perlada
- 1200 gramos de agua
- 2 papas (medianas)
- 2 cucharaditas de nuez vegetal
- Al gusto de puré de tomate
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix el aceite, el chalote (con arandelas), la almohada y el tomillo y el romero (a gusto): 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade la cebada (o escanda) en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua, las patatas cortadas en dados, el cubo y pasa al gusto: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Entonces: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Servir con parmesano o pecorino al gusto.
