Sopa de calabaza y patatas de Hokkaido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de calabaza
  • 400 gramos de patatas
  • 600 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 15 jengibre
  • 15 gramos de mantequilla
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta

La calabaza de Hokkaido es el plato perfecto para llevar a la mesa gracias al Thermomix durante todas esas frías y aburridas tardes de invierno en las que no sólo se quiere comer un plato sabroso y ligero, sino consolarse con un verdadero alimento reconfortante . Este término se utiliza para indicar aquellos platos que son una verdadera panacea para el cuerpo porque lo calientan pero, al mismo tiempo, también son tan buenos que nos ponen de buen humor. Todo el mérito es del delicado y intenso sabor de calabazas de Hokkaido , que también se puede enriquecer con otros ingredientes.


Esta variedad de calabaza muy particular es común en Japón y se cultiva fácilmente en otras partes del mundo. La variedad Hokkaido es particularmente densa y sabrosa y cuando se cocina, como en nuestra receta, puede ser servida tanto caliente como en caliente.


La calabaza con el Thermomix puede ser servida en la mesa sola, como un exquisito aperitivo , o como un delicioso plato único acompañado de rebanadas de tostadas o picatostes . Los golosos podrán añadir rebanadas de tocino a nuestra deliciosa receta, mientras que los que prefieran una versión más ligera sólo tendrán que probar la sopa de calabaza de Hokkaido en toda su sencillez.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla en el tazón: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade todos los demás ingredientes excepto la mantequilla: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir mantequilla, sal y pimienta: 30 segundos, Velocidad 10.
  5. Plato y servicio.

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