Terciopelo de calabaza, puerro y lenteja
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de agua
- 4 patatas (pequeñas)
- 300 gramos de calabaza
- 80 gramos (pelado) de lentejas rojas
- 1 puerro
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de tomillo
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de nueces
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner todos los ingredientes (excepto las nueces) en en el vaso de la Thermomix: 25 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ajustar la sal: 20 segundos, Velocidad 7.
- Compruebe la consistencia, si es demasiado densa añada un poco de agua y continúe durante unos minutos.
- Colóquelo y sírvalo con una pizca de nueces (u otra fruta seca a gusto).
- Añade stracchino o certosa al gusto.
