Sopa de brócoli y patatas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 350 gramos (limpio) de brócoli
• 350 gramos de patatas
• 1 puerro
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 400 gramos de caldo vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el puerro (con arandelas) y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
2. Añade el brócoli (limpio), las patatas (peladas y picadas) y el caldo: 25 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
4. Entonces: 30 segundos, Velocidad 7.
5. Colocar, sazonar con una ronda de aceite crudo y servir.