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Sopa de brócoli y patatas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 350 gramos (limpio) de brócoli
  • 350 gramos de patatas
  • 1 puerro
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de caldo vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el puerro (con arandelas) y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añade el brócoli (limpio), las patatas (peladas y picadas) y el caldo: 25 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
  4. Entonces: 30 segundos, Velocidad 7.
  5. Colocar, sazonar con una ronda de aceite crudo y servir.

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