Sopa de arroz con verzulì

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de cebolla
• 100 gramos (limpio) verzuli
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de tocino dulce
• 300 gramos (limpiado en cubos) de patatas
• 1 litro y medio de agua
• 1 cucharadita de nuez vegetal
• 200 gramos de arroz
• 1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla picada y el verzulí en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
2. Añade aceite y tocino: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Coloca la mariposa y añade las patatas, el agua y la nuez: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añadir el arroz y la sal: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad 1.
5. Deje que se enfríe durante unos minutos y luego sirva con un poco de grano y pimienta al gusto.

Nota

1. El verzulì (silene vulgaris) también conocido como grisol, strigoli, stridoli, etc., son hierbas silvestres comestibles, difundidas sobre todo en el norte de Italia.