Sopa de apio y avellanas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- medio apio
- 50 gramos de avellanas tostadas
- Cebollas medio dulces
- 750 gramos de caldo vegetal
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- medio limón
- 50 gramos (opcional) de crema vegetal
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite, el apio, las avellanas y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Vierta la mitad del caldo y la sal: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Dejar enfriar unos minutos y el resto del caldo (hasta la consistencia deseada): 20 segundos, Velocidad 9.
- Añade el zumo de limón y la nata: 5 segundos, Velocidad 4.
- Sirva y acompañe con arroz o cualquier otra cosa que desee.
