Sopa de zanahoria y lenteja
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 cebollas dulces
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 700 gramos de zanahorias
- 100 gramos de lentejas rojas secas
- 900 gramos (o agua + nuez) de caldo vegetal
El aterciopelado zanahorias con lentejas rojas es una deliciosa receta que con cierto cuidado puede ser utilizada tanto como aperitivo como primer plato e incluso como un delicioso plato principal. Gracias a Thermomix estará listo en media hora, pero vamos a averiguar más sobre esta perfecta crema vigorizante especialmente en otoño e invierno. El ingrediente principal son las zanahorias, que tienen un sabor delicado que puede combinarse con otros alimentos y puede realzarse con pimienta negra, canela o una pizca de chile. Además, son ricos en vitamina A.
Una vez que el terciopelo esté listo, puedes enriquecerlo a voluntad con un poco de chalota, un cebollino ligeramente picado y, si quieres que sea un plato único, simplemente añades tiras de jamón o tocino cocido y lo completas con deliciosos picatostes. Además de ser muy fácil de preparar, la crema de zanahoria también puede ser almacenada durante unos días en el refrigerador o congelada y sacada si es necesario.
Nuestra versión no sólo es particularmente rica en ingredientes perfectos para nuestro bienestar físico, sino que también es adecuada para todos aquellos que quieran darse el gusto de una comida o cena ligera en nombre del gusto. ¡Prueba esta deliciosa receta ahora!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en la taza las cebollas limpias y picadas: 7 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las zanahorias (peladas y picadas), el caldo y las lentejas: 25 minutos, 100° Velocidad 1.
- Revise la cocción de las lentejas, si es necesario continúe por unos minutos más.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 7.
- Colocar, sazonar con una ronda de aceite crudo y servir.
