Terciopelo de berenjena, zanahoria y calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de zanahorias
  • 100 gramos de agua
  • 500 gramos de berenjenas
  • 200 gramos de calabacines
  • Al gusto de sal fina
  • 40 gramos de leche
  • Al gusto de queso parmesano

¿Sabías que es posible hacer un excelente puré de verduras con Thermomix ? Estas buenas y sabrosas recetas de luz son perfectas en cualquier época del año y muy fáciles de hacer. El aterciopelado casero es el plato ideal para preparar en las tristes y lúgubres tardes de invierno, cuando buscamos un buen plato sabroso y refrescante, pero también si queremos algo apetitoso y ligero que nos mantenga en forma. Puedes servirlo sin añadir nada o acompañarlo con otros ingredientes , como excelentes crotones de pan tostado para remojar. Alternativamente, puedes hacerlo delicioso añadiendo tocino, patatas u champiñones.

Lo que le ofrecemos hoy es un delicioso aterciopelado de calabacín , zanahoria y berenjena que se prepara realmente en pocos minutos. La berenjena con Thermomix es una receta aún más rápida que se presta a muchas variaciones y adiciones según sus preferencias.

El puré de verduras es un plato saludable y delicioso que calienta, refresca y puede ser enriquecido a voluntad. Usa tu Thermomix ahora : un aterciopelado delicioso es realmente lo que necesitas para la cena.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las zanahorias y el agua de la lavadora en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añadir las berenjenas y los calabacines en trozos y sal: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade la leche: 1 minutos, Velocidad 8.
  4. Espolvorear con queso parmesano y servir.

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