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Crujiente con crema de avellana y mascarpone

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 400 gramos de harina 00
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • medio saco de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Para el relleno
  • 150 gramos de mascarpone
  • 4 cucharadas (blancas) de crema de avellana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes para la pasta de masa quebrada en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 2.
  2. Compruebe que ha obtenido un compuesto granulado y desmenuzado.
  3. Extienda alrededor de la mitad del compuesto en la base del molde y compáctelo bien.
  4. Mezcla el mascarpone con la crema de avellanas derretida (al baño maría o en el microondas).
  5. Esparce la crema de mascarpone en la base y desmenuza el resto de la mezcla.
  6. Hornee en un horno precalentado a 170° durante 35 minutos (hasta que se dore).

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