Rollos de col de Saboya
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 8 hojas de col de Saboya
- 1 litro de agua
- 8 lonchas de cerdo
- 100 gramos cubos de tocino dulce
- Al gusto de sal fina
- 8 ciruelas secas deshuesadas
- Al gusto de romero
- 8 hojas de salvia
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lave y limpie las hojas de col y colóquelas en el contenedor de Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 12 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Escurra las hojas de col y páselas a una hoja de papel absorbente.
- Extienda las lonchas de cerdo, bátalas ligeramente con un ablandador de carne y coloque unos cubos de tocino sobre cada rebanada.
- Sal y distribuye uniformemente las ciruelas pasas en cubos, unas pocas agujas de romero y las hojas de salvia.
- Enrolle las rebanadas y envuelva cada una en una hoja de col.
- Ponga los rollos en la bandeja de Varoma, ligeramente engrasada y colóquela de nuevo: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Pasa los rollos de col a un plato y sirve.
