Risotto de miel

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de arroz carnaroli
• 60 gramos (o castaño) de miel de acacia
• 30 gramos de chalote
• 50 gramos de mantequilla
• 700 gramos de agua
• media nuez vegetal
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de vino blanco
• 50 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el parmesano en la taza: 20 seg/Velocidad turbo y déjelo a un lado.
2. Poner la chalota (en trozos) y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
3. Bate la mariposa y añade el arroz y el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade la nuez y el agua: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Compruebe la cocción y añada la miel y la mantequilla: 30 segundos. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Inmediatamente coloque y sirva espolvoreando queso parmesano.