Puré de limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • cáscara de 1 limón (orgánico)
  • 1 kg de patatas
  • 300 gramos de leche
  • 40 gramos de jugo de limón
  • 40 gramos de mantequilla
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lavar bien el limón, pelar la corteza y ponerlo en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Coloca la mariposa y pon las patatas (arandelas), la leche y el zumo de limón en la taza (vacía, también sucia): 30 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Sazonar con sal y añadir la corteza de limón reservada, la mantequilla y el queso parmesano: 1 minutos, Velocidad 3.
  5. Sirve ahora.

Nota

  1. En lugar de limón, puedes usar una lima para un toque más exótico y un sabor aún más fuerte.

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