Puré de espinacas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de patatas
  • 400 gramos de espinacas (frescas)
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina
  • 1 litro de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Limpia y pela las patatas, córtalas en trozos y ponlas en la campana de Varoma.
  2. Lava y limpia las espinacas frescas y ponlas en el Varoma sobre las patatas.
  3. Poner el agua en en el vaso de la Thermomix, salar y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  4. Vaciar, limpiar y secar en el vaso de la Thermomix y poner las espinacas cocidas en ella: 5 segundos, Velocidad 8.
  5. Poner juntas en el fondo con la espátula y añadir las patatas cocidas: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Añade el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad 3.
  7. Plato y servicio.

Nota

  1. Para hacer el puré más cremoso, añade 50 gramos de robiola o stracchino junto con el queso parmesano.

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