Puré de calabacín y menta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 calabacín
- 2 patatas
- 1 litro de agua
- Al gusto de sal fina
- 4 hojas de menta
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de pimienta negra
- 15 gramos de jugo de limón
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el calabacín y las patatas en la cesta (lávelos y córtelos en trozos).
- Poner el agua y la sal en en el vaso de la Thermomix y colocar la cesta: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Vaciar en el vaso de la Thermomix y transferir el calabacín y las patatas: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir hojas de menta (lavar y secar): 20 segundos, Velocidad 6.
- Baja los restos de las paredes con la espátula y añadir el aceite, la pimienta, el limón y el sésamo: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
- Deje que se enfríe y use para condimentar los crotones al gusto.