Pudín de limón de Sorrento

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de leche entera
• 1 sobre de vainillina
• 40 gramos de almidón de maíz
• 100 gramos de azúcar molido
• 1 BIO de limón de Sorrento

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Mezcla 100 gramos de leche, bolsita de vainillina y maicena en un bol.
2. Poner en en el vaso de la Thermomix la cáscara de limón (sólo la parte amarilla sin la parte blanca amarga), el azúcar y la leche restante: 8 minutos, a 90° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Quitar la cáscara de limón de en el vaso de la Thermomix y añadir el contenido del recipiente: 2 minutos, 90° Velocidad 4.
4. Añadir el zumo de limón: 1 minutos, 90° Velocidad 4.
5. Vierta el contenido de en el vaso de la Thermomix en 4 tazones previamente humedecidos y deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiera al refrigerador por lo menos 4 horas antes de servir.