Pudín de limón de Sorrento
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de leche entera
- 1 sobre de vainillina
- 40 gramos de almidón de maíz
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 BIO de limón de Sorrento
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Mezcla 100 gramos de leche, bolsita de vainillina y maicena en un bol.
- Poner en en el vaso de la Thermomix la cáscara de limón (sólo la parte amarilla sin la parte blanca amarga), el azúcar y la leche restante: 8 minutos, a 90° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quitar la cáscara de limón de en el vaso de la Thermomix y añadir el contenido del recipiente: 2 minutos, 90° Velocidad 4.
- Añadir el zumo de limón: 1 minutos, 90° Velocidad 4.
- Vierta el contenido de en el vaso de la Thermomix en 4 tazones previamente humedecidos y deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiera al refrigerador por lo menos 4 horas antes de servir.
