Polenta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1500 gramos de agua
  • 15 gramos de sal gruesa
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 450 gramos de harina amarilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la sal y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 12 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3 añadir harina del agujero de la tapa: 40 minutos, 100° Velocidad 1 espátula.
  3. Sigue la cocción, cuando la polenta empiece a espesar, baja la temperatura a 90°.
  4. Usa la polenta y sazona para probar.

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