Plumcake al Reves Thermomix

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el caramelo
  • 50 gramos de azúcar molido
  • una cucharada de aceite de girasol
  • Para la masa
  • 1 manzana
  • 1 limón
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de yogur de vainilla
  • 250 gramos de harina 00
  • un sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el caramelo

  1. Disuelva 50 gramos con una cucharada de aceite en una cacerola de fondo grueso a fuego lento.
  2. Cuando el azúcar esté completamente derretido y el caramelo haya tomado un color dorado/marrón, viértalo en el fondo del molde de ciruela forrado con papel de horno.
  3. Poner encima de las rodajas de manzana previamente cortadas y mojadas con jugo de limón.

Para la masa

  1. Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 70° Velocidad 1.
  2. Añade los huevos, el azúcar y el yogur: 1 minutos, Velocidad 6.
  3. Añade la harina tamizada y la levadura: 1 minutos, Velocidad 7.
  4. Vierta la mezcla en el molde de las manzanas y hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 40 minutos.
  5. Retira el papel de horno con cuidado, y déjalo enfriar, voltéalo y retira el papel de horno.

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