Pizza sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 bandeja de hornear
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de agua
- medio cubo de levadura de cerveza
- 450 gramos de harina sin gluten
- 1 (promedio) patatas
- 5 gramos de azúcar molido
- 5 gramos de sal fina
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la levadura desmenuzada y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
- Dejar reposar un cuarto de hora en en el vaso de la Thermomix, luego agregar la harina, la papa ya hervida y machacada, la sal y el aceite: 30 segundos, Velocidad 5.
- Luego: 1 minutos, de Velocidad máxima.
- Poner la masa en un recipiente ligeramente engrasado y dejarla subir durante unas 2 horas en un horno con la luz encendida cubierta con un paño.
- Al final de la subida, extienda la masa, pásela a una bandeja de hornear y sazone al gusto.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.