Pistacho tiramisú
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema de pistacho
- 100 gramos de azúcar molido
- 100 gramos (sin sal) de pistachos
- 100 gramos de chocolate blanco
- 100 gramos de leche
- 70 gramos de mantequilla
- 500 gramos de mascarpone
- Para el tiramisú
- Al gusto de ladyfingers
- tixag__4 spray de caramelo
- Al gusto de pistachos
- Al gusto de Chips de chocolate (blanco)
El tiramisú con pistacho es una deliciosa variación de uno de los postres más populares de todos los tiempos. El Thermomix le permitirá cocinarlo en muy poco tiempo, pero veamos con más detalle cómo hacerlo y cuándo llevar este manjar a la mesa. Una de las versiones más famosas del tiramisú es sin duda la que utiliza fresas y bayas, pero como sabemos, el pistacho se presta muy bien para hacer más especiales muchas recetas de pastelería , porque es capaz de crear una fusión de sabores simplemente excepcional.
Para rellenar nuestra deliciosa deliciosa versión de tiramisú será una deliciosa crema a base de mascarpone , chocolate blanco y, por supuesto, pistacho , cuyos granos también se usarán para decorar la parte superior del pastel, junto con deliciosas gotas de chocolate. En la receta que hemos elegido también hay savoiardi, que obviamente puede ser reemplazado por pavesini. Un ingrediente que falta deliberadamente en esta variante es el café, pero esto no afectará el delicioso sabor del postre .
Siempre es el momento adecuado para disfrutar de una rebanada de tiramisú pistacho hecho con Thermomix : Además de ser un excelente postre que se sirve después de un almuerzo o una cena con la familia o los amigos, también se puede llevar a la mesa como un sustancioso refrigerio a media tarde. Apreciado por jóvenes y viejos, también será un pastel de bienvenida de cumpleaños . Ofrécelo cuando quieras mimar y asombrar a la gente a tu lado: la versión cremosa y original de pistacho , con su tono de color muy especial y su sabor intenso y aterciopelado encantará a todo el mundo. Una última recomendación: recuerde que este postre se puede guardar en la nevera al menos dos días, pero no debe ser congelado. La crema de pistacho, por otro lado, también puede ser preparada con unas horas de antelación.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema de pistacho
- Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añade los pistachos pelados: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añadir el chocolate blanco en trozos: 15 segundos, Velocidad 8.
- Añadir la leche y la mantequilla: 10 minutos, 50° Velocidad 3.
- Añadir mascarpone: 20 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe la consistencia de la crema, si es demasiado espesa añada más leche: 5 segundos, Velocidad 4.
Ensamblar
- Mojar los dedos de la dama rápidamente sin mojarlos demasiado.
- Coloca los dedos de las damas (uno por uno) en el fondo de la bandeja de hornear y vierte sobre una capa de crema de pistacho, nivelando bien.
- Espolvorear con los pistachos y las chispas de chocolate.
- Haga la segunda capa de dedos de dama procediendo como antes y cúbrala con la crema restante.
- Termina con los pistachos y las chispas de chocolate.
- Deje reposar en la nevera durante al menos 6 horas antes de servir.
