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Pimientos rellenos de varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
2 pimientos rellenos en Varoma

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de arroz
  • 250 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • 150 gramos de carne molida
  • 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gramos de migas de pan
  • perejil
  • 40 gramos de queso
  • 1 huevo
  • Al gusto de pimienta negra
  • 2 pimientos

Los pimientos rellenos cocinados con Varoma son una Esta receta está especialmente diseñada para Thermomix y se distingue de las demás por la rapidez con la que se puede llevar a la mesa. Es un plato originario del sur de Italia, sujeto a numerosas variaciones, todas igualmente deliciosas.

La forma típica de los pimientos permite obtener un plato capaz de combinar verduras y carne en un solo tenedor, perfecto para una comida o cena rápida con amigos, pero no sólo. La variante que proponemos prevé la realización de un relleno a base de pan rallado, huevos, queso y carne molida, pero si quieres también puedes preparar una apetitosa versión vegetariana.

Listo en poco más de media hora, los pimientos al vapor son también una excelente solución para vaciar el refrigerador y así evitar el desperdicio. Sólo hay que añadir algunos ingredientes como guisantes, anchoas o verduras cocidas o, más en general, lo que queda de las comidas anteriores. Es difícil que un plato tan sabroso no se coma inmediatamente, pero si lo hace, sólo hay que tener cuidado de ponerlo en el refrigerador por no más de dos días. Normalmente los pimientos rellenos se cocinan en el horno, pero la versión Varoma será igualmente sabrosa y ligera.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el arroz, el agua caliente y la sal en en el vaso de la Thermomix: 7 minutos, 120° C, 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añade la carne picada, el aceite, el pan rallado, el perejil, el queso, el huevo y la pimienta negra: 3 minutos, en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Limpia los pimientos cortándolos por la mitad y quita las semillas.
  4. Llena los pimientos con la mezcla de en el vaso de la Thermomix, espolvoréalos con más queso y colócalos entre la campana y la bandeja de Varoma.
  5. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  6. Plato y servicio.

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