Peras de mermelada, limones y azafrán
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de mermelada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 kg (abad) de peras
- 2 limones (orgánicos)
- 1 saco de azafrán
- 350 gramos de azúcar moreno
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pele las peras, quite el núcleo y córtelas en rodajas.
- Pásalos a un tazón con jugo de limón y déjalos descansar por unas horas.
- Poner las peras con el jugo de limón, azafrán y azúcar moreno en en el vaso de la Thermomix: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj (con la cesta en lugar de la taza medidora).
- Compruebe la consistencia con la prueba del platillo y, si es necesario, continúe durante otros 10 minutos.
- Transfiere la mermelada a los frascos, cúbrelos y ponlos al revés por vacío.
