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Peras de mermelada, limones y azafrán Thermomix

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Peras de mermelada, limones y azafrán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de mermelada

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 kg (abad) de peras
  • 2 limones (orgánicos)
  • 1 saco de azafrán
  • 350 gramos de azúcar moreno

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pele las peras, quite el núcleo y córtelas en rodajas.
  2. Pásalos a un tazón con jugo de limón y déjalos descansar por unas horas.
  3. Poner las peras con el jugo de limón, azafrán y azúcar moreno en en el vaso de la Thermomix: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj (con la cesta en lugar de la taza medidora).
  4. Compruebe la consistencia con la prueba del platillo y, si es necesario, continúe durante otros 10 minutos.
  5. Transfiere la mermelada a los frascos, cúbrelos y ponlos al revés por vacío.

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