Pavo con cítricos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 700 gramos (trozos) de carne de pavo
- medio limón
- media naranja
- medio pomelo
- media cebolla
- 50 gramos de crema de cocina
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
- Coloca la mariposa y añade los bocados de pavo: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el zumo de cítricos, sal y pimienta: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade la crema: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Colocar y adornar, como se desee, con cáscaras de cítricos en rodajas finas, rodajas de naranja o pomelo y algunas hojas de apio.
Nota
- Si la salsa es demasiado líquida para su gusto, puede hacerla más espesa añadiendo 10 gramos de almidón de maíz (o harina) junto con la crema.
