Pastel de sándwich
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde redondo de 28 cm o molde rectangular de 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de harina 00
- 250 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 500 gramos de leche
- un cubo de levadura de cerveza
- 10 gramos de azúcar molido
- 15 gramos de sal fina
- 70 gramos de aceite de cacahuete
- Cepillar
- Al gusto de leche
- 1 huevo
- semilla de sésamo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche, el aceite, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añadir la harina y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Vierta la masa en el molde, cubierto con papel de horno, y déjela subir durante dos horas (hasta que el volumen se duplique).
- Cepillar la superficie con huevo batido con un poco de leche y, si se desea, con semillas de sésamo.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornéalo, déjalo enfriar y rellénalo como quieras.
