Pastel de helado con arroz inflado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la base
• 150 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de arroz inflado
• Para la crema
• 500 gramos de crema fresca
• 500 gramos de mascarpone
• 200 gramos de nutella
• Al gusto de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

1. Poner el chocolate negro en la taza en trozos: 3 minutos, 50° Velocidad 1.
2. Añade el arroz inflado: 20 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Transferir al molde, nivelar y transferir al refrigerador.

Para la crema

1. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (limpia y seca): 2 minutos, Velocidad 3.
2. Poner a un lado en un gran tazón.
3. Ponga la Nutella y el mascarpone en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 2.
4. Mezclar suavemente con la crema batida reservada y verter la base en el molde.
5. Decorar con cacao amargo y transferirlo al refrigerador (para un resultado más suave) o al congelador (para un resultado más helado) hasta que se sirva.