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Pastel de helado con arroz inflado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de arroz inflado
  • Para la crema
  • 500 gramos de crema fresca
  • 500 gramos de mascarpone
  • 200 gramos de nutella
  • Al gusto de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Poner el chocolate negro en la taza en trozos: 3 minutos, 50° Velocidad 1.
  2. Añade el arroz inflado: 20 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Transferir al molde, nivelar y transferir al refrigerador.

Para la crema

  1. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (limpia y seca): 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Poner a un lado en un gran tazón.
  3. Ponga la Nutella y el mascarpone en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 2.
  4. Mezclar suavemente con la crema batida reservada y verter la base en el molde.
  5. Decorar con cacao amargo y transferirlo al refrigerador (para un resultado más suave) o al congelador (para un resultado más helado) hasta que se sirva.

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