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Pastel de goteo frío

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde con bisagra de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de crema vegetal
  • 250 gramos de yogur griego
  • 800 gramos de gotas
  • 300 gramos de leche
  • 400 gramos de nutella
  • tixag__4 chispas de chocolate

El pastel frío con gotea es una verdadera delicia para disfrutar incluso en verano y, como puedes ver, hacerlo con la ayuda de Thermomix hará que todo el proceso sea mucho más rápido. Sólo hay que desplazarse por la lista de ingredientes para darse cuenta de que nos encontramos ante un postre extremadamente delicioso, caracterizado por una base hecha con Gocciole, las famosas galletas de Mulino Bianco, a las que añadiremos capas de Nutella y crema a base de crema y yogur griego.

No debe ser cocido en el horno, pero una vez montado debe descansar unas horas en el refrigerador. Sólo cuando está fresco en el punto adecuado puede servir como un delicioso postre o tentempié de la noche, aunque nada le impide aprovechar su bondad incluso en el desayuno.

Nuestra receta es una variación de un delicioso pastel hecho con otras galletas populares, las Oreos. Incluso en la versión que utiliza los Goteos, una vez que se ha nivelado bien la crema, hay que desmenuzar la mantequilla en la superficie del pastel, creando así una deliciosa y crujiente capa. Por muy bueno que sea, es difícil dejar unas pocas rebanadas, pero si esto ocurre, recuerda que puedes guardarlo en el refrigerador por unos tres días, obviamente teniendo cuidado de cubrirlo con una película transparente de grado alimenticio. Entonces, ¿qué estás esperando?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir yogur: 50 segundos, Velocidad 3.
  3. Mojar las galletas en leche y colocarlas en el fondo del molde cubierto con papel de horno.
  4. Vierta una capa de Nutella y cúbrala con la crema obtenida, nivelándola bien.
  5. Haga que la segunda capa de gotas proceda como antes y cúbrala con la crema restante.
  6. Continúe hasta que todos los ingredientes se hayan agotado.
  7. Espolvorea la superficie con gotas de chocolate.
  8. Deje reposar en la nevera al menos 3 horas antes de servir.

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