Pastel de ciruelas con salsa de naranja

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde para las ciruelas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la tarta de ciruela
• 1 naranja
• 3 huevos
• 250 gramos de azúcar molido
• 100 gramos de mantequilla
• 250 gramos de harina 00
• 1 sobre de polvo de hornear
• Para la salsa de naranja
• 2 naranja
• 100 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el pastel de ciruela

1. Poner la naranja en en el vaso de la Thermomix (en trozos y con la cáscara): 10 segundos, Velocidad 9.
2. Aparta.
3. Poner los huevos y el azúcar en la taza : 6 minutos, Velocidad 4.
4. Añade la mantequilla, la naranja mezclada reservada, la harina y la levadura: 40 segundos, Velocidad 5.
5. Transfiera la mezcla al molde (con mantequilla) y hornee en un horno precalentado a 170° durante 40 minutos.
6. Sácalo y déjalo enfriar durante 20 minutos.

Para la salsa de naranja

1. Poner en en el vaso de la Thermomix (limpia y seca) la cáscara de una naranja (sin la parte blanca) y el azúcar: 15 segundos, Velocidad 10.
2. Añade el jugo filtrado de las 2 naranjas: 8 minutos, 100° Velocidad 2.
3. Vierta la salsa de naranja en el pastel de ciruela caliente y sirva.