Pastel de ciruelas de chocolate suave

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde para las ciruelas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 180 gramos de azúcar molido
  • una pizca de sal fina
  • 110 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 110 gramos de leche
  • 200 gramos de harina 00
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 100 gramos de chocolate negro

Un irresistible pastel de ciruelas con chocolate es lo que necesitas para un tranquilo desayuno de domingo y más. Gracias a Thermomix la preparación de esta deliciosa variante del famoso postre anglosajón será aún más fácil, pero descubramos juntos todos los pasos necesarios para llevar la receta a la mesa. El pastel de ciruela se diferencia de otros pasteles por su textura particularmente suave y húmeda y por su increíble versatilidad. Nuestra reinterpretación implica el uso de cacao amargo en la masa, que también se enriquecerá con la presencia de copos de chocolate. Una vez que lo hayas sacado del horno, déjalo enfriar y espolvorea un poco de azúcar glasé por encima: habrás obtenido un pastel perfecto para mojar en leche, por supuesto, pero también en el té de la tarde.

Listo en poco más de media hora, el pastel de ciruelas es el clásico postre que puedes probar en las invitaciones de última hora, cuando la nevera está vacía, pero aún así quieres ofrecer a tus invitados algo delicioso, genuino y casero.

Los golosos pueden hacer deliciosas versiones rellenas de Nutella o crema, para ser servidas como un exquisito postre con una perilla de crema. A toda la familia le gustará y por eso probablemente no quedará ni una rebanada, pero si lo hacen, ciérrenlo en una bolsa de comida o pónganlo deFácil de la campana especial de postres, donde pueden guardarlo hasta cuatro días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el azúcar y la sal en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir aceite y leche: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina y el cacao cernido: 40 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade la levadura tamizada: 15 segundos, Velocidad 5.
  5. Añade el chocolate picado: 15 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
  7. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 40 minutos (haga la prueba del palo).
  8. Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo o decorar como se desee.

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