Pastel de cebra

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 220 gramos de azúcar molido
• 3 huevos
• 130 gramos de aceite de semillas de maíz
• 130 gramos de agua
• 265 gramos de harina 00
• un sobre de polvo de hornear
• 25 gramos de polvo de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Prepara la masa

1. Ponga el azúcar, los huevos, el aceite y el agua en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
2. Añade 240 gramos de harina y levadura: 40 segundos, Velocidad 5.
3. Vierta la mitad de la masa obtenida en un recipiente y añada 25 gramos de harina a lo que queda en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
4. Poner a un lado en un segundo recipiente.
5. Ponga la mezcla del primer recipiente de nuevo en en el vaso de la Thermomix y añada los 25 gramos de cacao: 20 segundos, Velocidad 5.
6. En este punto habrán obtenido dos mezclas, una blanca (con más harina) y otra negra (con más cacao).

Prepara el pastel

1. Vierta 3 cucharadas de masa blanca en el centro del molde, coloque 3 cucharadas de masa negra una encima de la otra y continúe hasta que las dos mezclas estén completas.
2. Hornee en un horno precalentado a 160° durante 35 – 40 minutos.