Pastel de carne con tomate y corazón de orégano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de pan (rancio)
• 150 gramos de carne molida
• 200 gramos (picado) de ternera
• 150 gramos (sin cáscara) de salchicha
• 60 gramos (rallado) de queso parmesano
• 1 huevo
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta
• 200 gramos de puré de tomate
• Al gusto de orégano
• 800 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el pan en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
2. Ponga la mitad en un tazón.
3. Añade la carne molida de ternera y ternera, la salchicha y el queso parmesano a en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3. en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añadir el huevo, sal y pimienta: 20 segundos, Velocidad 3. en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Quita 2/3 de la masa y espárcela en una hoja de papel de horno.
6. A la carne que queda en en el vaso de la Thermomix se le añade el puré de tomate, una pizca de sal, el orégano y el pan rallado que se deja a un lado: 3 minutos,Velocidad 4. en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Distribuya la mezcla de tomate en la superficie de la masa previamente hecha y compáctela con las manos.
8. Con la ayuda del papel de hornear, enrolle el pastel de carne y colóquelo en la bandeja de Varoma.
9. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 60 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
10. Al final de la cocción deseche el pastel de carne, córtelo en rebanadas, póngalo en un plato y sírvalo.