Pasta y lentejas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• media cebolla
• apio de medio tallo
• 250 gramos de lentejas
• 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de puré de tomate
• Al gusto de agua
• Al gusto de sal fina
• 400 gramos de pasta corta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla y el apio en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad Turbo.
2. Batir la mariposa y añadir las lentejas, aceite, tomate, 750 gramos de agua, sal y pimienta: 45 minutos, 100° en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Al final de la cocción, retire 1/3 de las lentejas y déjelas a un lado.
4. Añade otros 800 gramos de agua a en el vaso de la Thermomix: 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Cuando el agua hierva añada la pasta: tiempo en el paquete 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Sazonar con sal y pimienta y, una vez que la pasta esté cocida, añadir las lentejas reservadas: 1 minutos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Servir con un chorrito de aceite o, si se desea, con un poco de queso parmesano y pimienta.