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Pasta y guisantes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos (congelados) de guisantes
  • 400 gramos de agua
  • 6 gramos de nuez vegetal
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de jamón cocido
  • 100 gramos de leche
  • 160 gramos de pasta

Entre las muchas recetas de la tradición de llevar a la mesa en invierno la pasta con guisantes y jamón cocido es ciertamente una de las mejores. Gracias a Thermomix sólo necesitará unos minutos para prepararlo, pero descubramos juntos las muchas cualidades de este primer jamón vigorizante y sabroso, que debe su bondad al hecho de que la pasta se cocina junto con la salsa.

Los ingredientes necesarios para cocinar la pasta son pocos y baratos. Un poco de leche, guisantes, jamón cocido cortado en cubos o tiras finas y un cubo de verduras es todo lo que necesitarás en la despensa. A los que les gusta usar especias en la cocina pueden añadir tomillo, pimienta negra o nuez moscada.

La perfecta combinación de sabores que se creará entre el sabroso sabor del jamón y el delicado sabor de los guisantes es una de las más exitosas en el campo culinario e incluso en esta ocasión estos dos ingredientes crearán un delicioso plato, excelente tanto en la estación más fría del año como en la primavera. Si quieres aprovechar la receta incluso al día siguiente de hacerla, no hay problema: sólo tienes que poner la pasta sobrante en un recipiente hermético y guardarla en la nevera, donde se guardará durante un día aproximadamente.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el agua y la nuez en la taza.
  2. Ponga los guisantes en la cesta y colóquelos en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Ponga el caldo de taza y los guisantes a un lado.
  4. Poner el aceite y el jamón en en el vaso de la Thermomix (vacía, también sucia): 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade los guisantes y la leche: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Añade el caldo caliente reservado y la pasta: tiempo de cocción en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Plato y servicio.

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