Pasta de risotto de crema y salmón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • perejil
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • 50 gramos de vino blanco
  • 650 gramos de agua
  • 200 gramos de crema de cocina
  • Al gusto de sal fina
  • 350 gramos de pasta corta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el perejil y el aceite: 3 minutos, 100° vel suave.
  3. Añade el salmón picado y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el agua y la sal: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade la masa en agua hirviendo: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Compruebe la cocción de la pasta, si está al dente añada la crema: 1 minutos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Plato y servicio.

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