Pasta de risotto de crema y salmón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• perejil
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 250 gramos de salmón ahumado
• 50 gramos de vino blanco
• 650 gramos de agua
• 200 gramos de crema de cocina
• Al gusto de sal fina
• 350 gramos de pasta corta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el perejil y el aceite: 3 minutos, 100°Velocidad suave.
3. Añade el salmón picado y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el agua y la sal: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade la masa en agua hirviendo: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Compruebe la cocción de la pasta, si está al dente añada la crema: 1 minutos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Plato y servicio.