Pasta ligera para los tallarines

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
800 gramos de pasta

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de harina 00
  • 300 gramos de harina de sémola de trigo duro
  • 3 huevos
  • 100 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina y la sal en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir los huevos, agua y aceite: 30 segundos, Velocidad 5.
  3. Entonces: 30 segundos, Velocidad Espiga.
  4. Envuelve la masa en una película y déjala reposar en la nevera durante media hora.
  5. Extiende la masa en una hoja fina y corta los tallarines.
  6. Cocine unos minutos en abundante agua salada y sazone al gusto.

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