Pasta fresca al huevo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
600 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos de harina 00
• 4 huevos
• 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la harina, los huevos y la sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 6.
2. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
3. Ponga la masa en un bol y déjela reposar durante media hora.
4. Extiende la masa, córtala con la rueda en la forma que prefieras (tagliatelle, tagliolini, etc.).

Notas

1. Si la masa está demasiado dura, añada un poco de agua.