Pasta y guisantes de risotto

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 (pequeña) cebolla blanca
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 380 gramos (precocidos) de guisantes
• 100 gramos de tocino ahumado
• 30 gramos de vino blanco
• 800 gramos de agua
• Al gusto de sal fina
• 350 gramos de pasta corta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga las cebollas limpias en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añadir 80 gramos de guisantes: 1 segundo. Turbo Velocidad
4. Añade los guisantes restantes, el tocino, el vino, 100 gramos de agua y la sal: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade el agua restante: 10 minutos, 100° suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añada la pasta: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
8. Plato y servicio.