Pasta risotto de tocino de calabacín y azafrán
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media (pequeña) cebolla
- 100 gramos de mancha
- 3 calabacines
- 10 tomates cherry
- 100 gramos de leche
- una bolsita de azafrán
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de pasta corta
- Al gusto de queso parmesano
- 600 gramos de agua
- Al gusto de sal gruesa
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cebolla, el tocino en tiras y el calabacín en trozos en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
- Añadir aceite: 3 min 100° Velocidad 1.
- Añade los tomates cortados en cuartos, la leche y el azafrán: 4 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua y un poco de sal gruesa: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plato, espolvorear con queso parmesano y servir.
