Pasta con ajo y coliflor

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de espaguetis
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 500 gramos de coliflor
• Al gusto de chile
• un diente de ajo
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lavar bien la coliflor, teniendo cuidado de dejar los ramilletes enteros y un poco de tallo adherido.
2. Ponga 500 gramos de agua en en el vaso de la Thermomix, coloque los ramilletes de coliflor en el Varoma y colóquelo: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
3. Comprueba que la coliflor esté cocida con un tenedor, teniendo cuidado de no dejar que los ramilletes se empapen demasiado.
4. Ponga los ramilletes cocidos a un lado.
5. Ponga el diente de ajo en en el vaso de la Thermomix (vacía): 5 segundos, Velocidad 5.
6. Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad 2.
7. Añadir la coliflor reservada, sal, pimienta y guindilla: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Cocina la pasta en abundante agua salada, escúrrela y sazona con el contenido de en el vaso de la Thermomix.
9. Espolvorear con abundante pimienta negra y servir.