Parfait de almendra
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Moho de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de almendras (tostadas)
- 5 huevos
- 200 gramos de azúcar glasé
- 500 gramos de crema líquida para pasteles
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
- Ponlos a un lado.
- Colocar la mariposa y poner los huevos y el azúcar en la taza (enjuagado): 10 minutos, 80 ° Vel. 3.
- Deje enfriar y transfiera la mezcla (o directamente la taza) al refrigerador durante al menos 2 horas.
- Poner la mezcla de huevo en en el vaso de la Thermomix (con mariposa) y añadir la crema: 2 minutos, Velocidad 4.
- Sin quitar la mariposa agregue las almendras reservadas: 30 segundos, Velocidad 4.
- Forre un molde de ciruela con la película, vierta la mezcla y nivele.
- Trasladar al congelador para pasar la noche.
- Apártese, decórelo a voluntad y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para servir.