Papas de arroz y provola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 cebolla pequeña
• 250 gramos de patatas en cubos
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 320 gramos de arroz
• 50 gramos de vino blanco
• 600 gramos de agua
• 1 nuez vegetal
• 100 gramos de provola ahumada
• perejil
• Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la cebolla y la mitad de las patatas (ya picadas) en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 10.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade las patatas restantes: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Bate la mariposa y añade el arroz: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade el vino: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade el agua (hirviendo) y la nuez: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Comprueba la cocción del arroz y la cantidad de líquido que queda, si hay demasiado líquido sigue cocinando durante unos minutos.
8. Añade la provola en trozos: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en el sentido contrario a las agujas del reloj.
9. Servir y adornar a gusto con unos cuantos trozos de perejil y queso parmesano.