Tortitas de calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
5 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 calabacines (medianos)
- 200 gramos de harina 00
- 200 gramos de agua (con gas)
- 5 gramos de levadura instantánea
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de para freír aceite de cacahuete
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar y cortar el calabacín a cerillas (a mano o con una mandolina).
- Espolvoréalos con sal fina y presiónalos bien con las manos para que pierdan agua.
- Ponga en en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes excepto el calabacín: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Añade el calabacín: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Toma un poco de la mezcla y fríela en abundante aceite hirviendo hasta que se dore.
- Seca los panqueques del exceso de aceite y sírvelos.