Loading...

Panna cotta al mango

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 tazas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la crema
  • 2 hojas de cola de pescado
  • 400 gramos de crema fresca
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de leche
  • Para la decoración
  • 1 hoja de pegamento de pescado
  • 2 mangos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje 2 hojas de pegamento de pescado en leche fría.
  2. Poner la crema y el azúcar en la taza: 7 minutos, 80 ° Velocidad 3.
  3. Añade el pegamento de pescado con toda la leche: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Vierta la mezcla en las tazas y páselas a la nevera durante al menos 4 horas.
  5. Remoje la tercera lámina de pegamento para peces en un poco de agua.
  6. Poner en en el vaso de la Thermomix (enjuagada) la pulpa de un mango: 20 segundos, Velocidad 4.
  7. Luego: 5 minutos, 90° Velocidad 3.
  8. Añade el pegamento de pescado bien exprimido: 30 segundos, Velocidad 4.
  9. Deje que se enfríe y viértalo sobre las copas de panna cotta.
  10. Extiende el segundo trozo en las tazas y lo transfiere de nuevo al refrigerador por otras 2 horas antes de servirlo.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí