Pan scugnizzo para refrescos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de mozzarella
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de agua
- 250 gramos de harina 0
- 1 cucharadita de azúcar molido
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 tomates cherry
- Al gusto de orégano
- Al gusto de frankfurter
- Al gusto de aceitunas verdes
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en la taza la mozzarella en trozos: 10 segundos, Velocidad 6.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite y el agua: 8 segundos, Velocidad 6.
- Añade la harina, el azúcar y la levadura desmenuzada: 1 minutos, Velocidad 6.
- Añadir sal: 2 minutos, Velocidad 6.
- Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Cortar los tomates por la mitad, sazonarlos con aceite, sal y orégano y apartarlos.
- Con la masa obtenida se forman bolas del tamaño de una nuez.
- Presiona con el pulgar para cortar una muesca y coloca un trozo de salchicha, medio tomate cherry o una aceituna.
- Colóquelas en una bandeja de horno (cubierta con papel de horno) y déjelas subir por lo menos una hora en el horno con la luz encendida.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.