Pan de Especias Frances con Thermomix

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

El pan de escpecias es un manjar que pertenece a la rica tradición culinaria del norte de Europa y sobre todo, como su nombre lo indica, al francés . Gracias a Thermomix es aún más fácil de preparar, pero vamos a averiguar más acerca de este pan picante que a menudo aparece en nuestras mesas durante las vacaciones de Navidad. Para darle a la receta su típico sabor y su delicioso olor está la presencia de muchos ingredientes como la canela, el cacao amargo, la cáscara de limón, la miel, el jengibre y el clavo, pero sepan que en algunas versiones también se puede encontrar anís estrellado.

Muchas personas afirman que el pan picante se originó en China: fue aquí donde, durante la Edad Media, se generalizó el uso de comer un delicioso pastel que se podía conservar durante mucho tiempo. Para darle su forma típica, sólo necesitas tener el molde de la tarta de ciruela y en poco menos de una hora puedes hornearla. Como es muy rico en miel, también puede servir como un alimento vigorizante para ser disfrutado para contrarrestar las dolencias de la temporada.

Siendo un manjar muy extendido en muchas regiones europeas, cada país tiene su propia receta específica: la que hemos elegido para usted es excelente tanto para el desayuno como para la merienda y, por qué no, también como postre.

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de azúcar molido
  • 1 clavo
  • 2 huevos
  • 90 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 80 gramos de miel de millefiori
  • 100 gramos de leche
  • 10 gramos de cacao amargo
  • 230 gramos de harina 0
  • medio saco de polvo de hornear
  • corteza rallada de 1 limón
  • 5 gramos de canela
  • 5 jengibre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y el clavo en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 9.
  2. Añade los huevos, el aceite, la miel, la leche y el cacao: 1 minutos, Velocidad 3.
  3. Añade la harina tamizada, la levadura, la cáscara de limón y otras especias: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Vierta la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 170° durante 35 minutos.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here