Pan blanco sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de pan
Ingredientes de la ThermoReceta
- un cubo de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de azúcar molido
- 150 gramos de agua
- 200 gramos (mezcla B) de harina de schar
- 100 gramos (Bi-agluten) de harina de agluten
- 120 gramos de harina Nutricia
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de leche
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Disuelva la levadura con el azúcar y el agua y déjela a un lado.
- Poner la harina, el aceite, la leche y la levadura disuelta en en el vaso de la Thermomix con agua y azúcar: 30 segundos, Velocidad 5.
- Luego: 1 minutos, de Velocidad máxima.
- Pasa la masa a un bol y déjala reposar, cubierta con un paño, hasta que el volumen se duplique.
- Amasar la masa a mano, dándole la forma deseada y hornearla en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.