Paella de pescado (de marisco)

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 manojo de perejil
• 1 diente de ajo
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 12 tomates cherry
• Al gusto de polvo de chile
• 700 gramos de agua
• 15 gramos de nuez vegetal
• 250 gramos de arroz sancochado
• 120 gramos de guisantes
• 1200 gramos (mejillones, almejas, calamares, camarones y gambas) pescado mixto
• 125 gramos de pimienta amarilla
• 125 gramos de pimienta roja
• 2 bolsitas de azafrán

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el perejil y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade los tomates enteros y la guindilla: 10 segundos, Velocidad 6.
4. Añade el agua, el cubo y pon el arroz y los guisantes en la cesta.
5. Ponga el pescado y los pimientos (en trozos) en la bandeja de Varoma.
6. Cierre en el vaso de la Thermomix, coloque el Varoma encima de en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
7. Retire el pescado y los pimientos y páselos a un plato de servir.
8. Retira la cesta y vierte el arroz y los guisantes en en el vaso de la Thermomix y añade el azafrán disuelto en un poco de agua: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
9. Como quiera, freír todo junto y servir.