Talleres

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
6 softwares

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la pasta
• 130 gramos (cernido) de harina 00
• 200 gramos de leche
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• una pizca de sal fina
• 1 clara de huevo
• migas de pan
• Para el relleno (como se desee)
• Al gusto de (a la parrilla) verduras mixtas
• Al gusto de mozzarella
• Al gusto de jamón cocido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche, el aceite y la sal en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, 100° Velocidad 3.
2. Añadir harina: 10 segundos, Velocidad 6.
3. Ponga la masa en un bol y déjela enfriar bien cubierta con un paño.
4. Extienda la masa (fría) sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y forme círculos de unos 15 cm de diámetro.
5. Rellena cada disco de pasta con un poco de relleno a gusto y ciérralo en forma de media luna sellando bien el borde.
6. Pasa las claras de huevo blandas por las claras batidas y luego por el pan rallado.
7. Cocina las frutas blandas en una sartén con un poco de aceite, dándolas vuelta a la mitad de la cocción.
8. Alternativamente, es posible hornear los ablandadores en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, mojándolos con una llovizna de aceite.